胡鲲，男，汉族，1976年3月生，湖北沙市人。博士，教授，博士研究生导师，职业兽医师（水生动物类）；国家卫生健康委员会中国食品法典委员会兽药残留专业委员会委员，全国专业标准化技术委员会水生动物防疫分技术委员会委员。
教育背景：
1993-1997年，华中农业大学生命科学技术学院微生物专业，获理学学士学位；1999-2000年，华中农业大学生命科学技术学院微生物专业，获理学硕士学位；2005-2009年，上海海洋大学水产与生命学院水产养殖专业，获农学博士学位.
教学工作情况：
主讲本科生《渔药药理学》（含实验）、《海洋中的药物宝藏》等课程；主讲硕士研究生《渔药药理学》、《水产品质量安全风险评估》等课程。
主要研究方向：
主要从事水产用兽药风险评估及其控制技术研究。先后主持和参与省部级项目十余项，发表研究论文百余篇，其中第一作者或通讯作者发表sci源论文30篇；制定国家标准1项、行业标准5项，获四类新兽药证（号）1项。
主持项目：
[1] 2019-2023年，科技部蓝色粮仓重点攻关项目“长江流域细菌性病原区系特征精细解析与水霉病预警模型构建应用”；
[2] 2022年，农产品质量安全风险评估项目“水产养殖清塘剂使用情况调查与产品质量分析”；
近年发表论文：
[1] Wang Ya Li, Fei Si Ying, Wang Tian Wei, Liu Xue Ting, Gao Xiao Nin, Wu Hao Tian, Hu Kun. (2022). PCDD/Fs and DL-PCBs in Chinese Mitten Crab (Eriocheir sinensis) and Its Farming Environment in Shanghai, China. Foods(17). doi:10.3390/FOODS11172556.
[2] Wang Yali, Wu Haotian, Fei Siying, Zhang Junzhe, Hu Kun. (2022). Characterizing the Mechanisms of Metalaxyl, Bronopol and Copper Sulfate against Saprolegnia parasitica Using Modern Transcriptomics. Genes(9). doi:10.3390/GENES13091524.
[3] Wang Tianwei, Wang Yali, Liu Xueting, Gao Xiaoning, Hu Kun. (2022). Combined Transcriptomics and Metabolomics Analyses in Grass Carp Under Anesthetic Stress. Frontiers in Cellular and Infection Microbiology. doi:10.3389/FCIMB.2022.931696.
[4] Jiehang Li, Ruizhou Zheng, Kun Hu, Effects of salinity on the absorption and elimination of residues of the fungicide ridomil in Procambarus clarkii (Girard, 1852) (Decapoda: Astacidea: Cambaridae), Journal of Crustacean Biology, Volume 42, Issue 2, June 2022, ruac024, https://doi.org/10.1093/jcbiol/ruac024.
[5] Xu Ruze, Zheng Ruizhou, Wang Yali, Ma Rongrong, Tong Guixiang, Wei Xinxian, Feng Dongyue, Hu Kun. (2021). Transcriptome analysis to elucidate the toxicity mechanisms of fenvalerate, sulfide gatifloxacin, and ridomil on the hepatopancreas of Procambarus clarkii.Fish & shellfish immunology. doi:10.1016/J.FSI.2021.07.004.
[6] 王雅丽, 王语同, 孙晶, 卢运超, 陈天楠, 王于众, 舒锐, 吴丛迪, 胡鲲. 可控式集装箱养殖模式对乌鳢营养组成、组织形态及肠道菌群的影响[J]. 海洋渔业, 2021, 43(05): 573-585. DOI:10.13233/j.cnki.mar.fish.2021.05.007.
[7] 郑瑞州, 胡鲲. 氰戊菊酯等4种化学药物对克氏原螯虾的急性毒性及组织病理观察[J]. 南方农业学报, 2021, 52(06): 1727-1734.
[8] 周桂娴, 马荣荣, 杨宗英, 胡鲲. 扑草净、辛硫磷和亚甲基蓝制剂对凡纳滨对虾的急性毒性及组织病理改变[J]. 生态毒理学报, 2020, 15(06): 279-289.
[9] Rongrong Ma, Guixian Zhou, Dongyue Feng, Wenhong Fang, Tiannan Chen, Kun Hu. Transcriptome analysis of Penaeus vannamei hepatopancreas reveals differences in toxicity mechanisms between phoxim and prometryne. Fish and Shellfish Immunology 105 (2020) 274–285 https://doi.org/10.1016/j.fsi.2020.07.037
[10] Guihong Fu, Yaping Dong, Xiaoming Zhang, Kun Hu. Metabolomic profiles and pathways of praziquantel in crucian carp. Environmental Toxicology and Pharmacology 80 (2020) 103466https://doi.org/10.1016/j.etap.2020.103466.
[11] Fan Zhang, Kun Hu, Jianzhen Huang,Zhi Tan. Effects of two kinds of fishery drugs on the expressions of GAD and GABA-T mRNA in crucian carp (Carassius auratus gibelio). Fish Physiol Biochem，2020, https://doi.org/10.1007/s10695-020-00847-z.
[12] Rongrong Ma，Wenhong Fang，Zhongying Yang, Kun Hu. Liver proteome analysis of grass carp (Ctenopharyngodon idellus) following treatment with enrofloxacin. Fish Physiol Biochem https://doi.org/10.1007/s10695-019-00690-x.
[13] WANG Yali, HUANG Xuanyun, DU Bingtan, LV Xinmei, SUN Jing, ZHENG Ruizhou, and HU Kun. The Metabolism of Methylene Blue and Its Derivatives in Japanese Eel (Anguilla Japonica). Journal of Ocean University of China，2020，19(3): 653-658.
专利：
*胡鲲,欧仁建,李浩然,杨先乐,董亚萍. 一种防治鱼卵水霉病的制剂及其应用[P]. 上海市：CN106943389B,2019-06-21.
*孙晶,胡鲲,杨先乐,董亚萍,李浩然. 一种立达霉代谢产物8的合成方法[P]. 上海市：CN106946727B,2018-10-09.
*胡鲲,杨先乐,董亚萍,李浩然,苏慧冰,孙晶,姜莺颖,刘力硕,张一柳. 一种立达霉代谢产物12的合成方法[P]. 上海市：CN107011202B,2018-08-14.
*胡鲲,杨先乐,董亚萍,李浩然,苏慧冰,孙晶,姜莺颖,刘力硕,张一柳. 一种立达霉代谢产物16的合成方法[P]. 上海市：CN106905181B,2018-10-09.
*朱凤娇,胡鲲,谢欣燕,吕新美,董亚萍,任涛,刘腾飞,李浩然,程俊茗,刘思雅. 一种吡喹酮代谢产物的合成方法[P]. 上海市：CN105061424B,2016-10-05.
著作：
[1] 胡鲲（中国报告部分）. Antimicrobial Resistance Risk Associated with Aquaculture in the Asia-Pacific. 2021，Bangkok，Food and Agriculture Organization of the United NationsRegional Office for Asia and the Pacific.
[2] 胡鲲. 渔药知识手册，2020，北京，中国农业出版社.
[3] 杨先乐，胡鲲. 渔药使用风险及其控制技术，2020，北京，海洋出版社.
标准：
*么宗利, 张宪, 杨元昊, 胡鲲, 周德庆, 来琦芳, 周凯, 高鹏程. 《绿色食品渔药使用准则》, 中华人民共和国农业行业标准，NY/T 755-2022.
* 胡鲲、张志华、周德庆、舒锐、黄宣运、赵峰、王浩、刘雪婷、陈升、王雅丽、朱兰兰、陈天楠、王天威。《绿色食品鱼》。中华人民共和国农业行业标准，NY/T 842-2021.
* 胡鲲、于秀娟、杨先乐、李清、史成银、梁艳、苏惠冰、余卫忠、董亚萍、朱凤娇、李怡、邱军强、蔡晨旭。《水生动物疾病术语与命名规则第1部分：水生动物疾病术语》。中华人民共和国水产行业标准，SC/T 7011.1-2021.
* 李清、胡鲲、梁艳、杨先乐、于秀娟、史成银、苏惠冰、余卫忠、董亚萍、朱 凤娇、李怡、邱军强、蔡晨旭。《水生动物疾病术语与命名规则第 2 部分：水生动物疾病命名规则》。中华人民共和国水产行业标准，SC/T 7011.2-2021.
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